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Camiseta V Cach 001

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História da Cachaça

 

A Cachaça se originou em algum engenho de açúcar situado no litoral do Brasil, entre os anos de 1516 e 1532, sendo primeiro destilado da América Latina, antes mesmo do aparecimento do Pisco, da Tequila e do Rum. Embora haja muitas histórias pitorescas sobre o início da produção da Cachaça no Brasil, há duas versões que tentam, de forma mais lógica, explicar alguns fatos que precederam o início da destilação da Cachaça.

A primeira, mais aceita, relata que os portugueses, acostumados a tomar a bagaceira, destilado de casca de uva, improvisaram uma bebida destilada a partir da fermentação e destilação de derivados do caldo da cana-de-açúcar, que produzia o mesmo efeito prazeroso do destilado português. Mas, com o tempo, a bebida passou a fazer sucesso entre a população geral, e passou a ser comercializada para o público. Por ter sido descoberta no início da história do país, a cachaça acabou crescendo com o Brasil, acompanhando seus ciclos econômicos e expansões territoriais, se popularizando por todos os cantos.

Depois de 100 anos do seu descobrimento, a cachaça era um grande sucesso de vendas no mercado de bebidas da época, não só dentro do país, quanto em vendas e trocas no exterior. O problema é que, durante essa época, os portugueses estavam produzindo e comercializando uma bebida feita do destilado da uva, e as vendas da cachaça eram muito superiores às da bebida portuguesa. Para contra atacar, o governo português estabeleceu impostos gigantescos sobre os produtores da cachaça, tentando fazer com que a sua produção diminuísse. É claro que os produtores e o povo não ficariam calados e, com isso, aconteceu a Revolta da Cachaça, em 1660, onde os produtores enfrentaram o governo para acabar com os impostos sobre a bebida.

A cachaça atualmente

Depois de protagonizar papéis tão importantes na história do país, a cachaça recebeu fortes reconhecimentos do seu valor para a pátria. Para começar, em 1996, o presidente Fernando Henrique Cardoso declarou a cachaça um produto tipicamente brasileiro, o que estabeleceu normas na sua produção e comercialização dentro do país. Outro reconhecimento da bebida veio no Rio de Janeiro, nas mãos de uma lei que transformou a cachaça em um Patrimônio Histórico Cultural do estado.

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